Polpette e Finger Food

patatonda ai peperoni

Conf.: 5 Kg
Cottura: FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO ALLA TEMPERATURA DI 160ºC

Igredienti

Patate, Latte, Peperoni, Olio di Semi di Girasole, Uova, Farina 00, Pane, Pecorino, Sale, Prezzemolo, Formaggio Grana, N. Moscata, Pepe
patatonda classica

Conf.: 5 Kg
Cottura: FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO ALLA TEMPERATURA DI 160ºC

Igredienti

Patate, Latte, Olio di Semi di Girasole, Uova, Farina 00, Pane, Pecorino, Sale, Prezzemolo, Formaggio Grana, N. Moscata, Pepe
Polpette di Melanzane

Conf.: 5 Kg
Cottura: FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO ALLA TEMPERATURA DI 160ºC

Igredienti

Farina 00, Melanzane, aglio, Uova, Sale, Prezzemolo, Formaggio Grana, Patate, Lievito, Pepe
Polpette di Polpo

Conf.: 5 Kg
Cottura: FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO ALLA TEMPERATURA DI 160ºC

Igredienti

farina di grano tenero tipo 0, Polpo, Latte, Olio di Semi di Girasole, Pane, Uova, Formaggio, Pecorino, Prezzemolo, Sale, lievito, Pepe, Aglio, destrosio
Polpette di Pesce Spada

Conf.: 5 Kg
Cottura: FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO ALLA TEMPERATURA DI 160ºC

Igredienti

farina di grano tenero tipo 0, Pesce Spada, Latte, Polpa di Pomodoro, Uova, Vino Bianco, Rucola, Prezzemolo, FORMAGGIO MISTO(Grana, Latte, Sale, Caglio), Acciughe, Sale, lievito,destrosio
FRITTELLINE

Conf.: 3 x 1,5 Kg
Pronto Forno: IN FORNO A 180ºC PER 3 MINUTI

Igredienti

Uova, Panna, Salvia, Cipolla, Pecorino, Sale, Pepe.
BRUSCHETTINE DI POLENTA

Conf.: 3 x 2 Kg
Pronto Forno: IN FORNO A 180ºC PER 3 MINUTI

Igredienti

Farina Saracena, Farina di Mais, Cipolla, Sale.
tartufini

Conf.: 3 x 1,5 Kg
Pronto Forno: IN FORNO A 180ºC PER 3 MINUTI

Igredienti

Farina 00, Latte, Uova, Olive, Cipolla, Nero di Seppia, Pecorino, Lievito, Sale.
biscotti al parmigiano

Conf.: 3 x 1,5 Kg
Pronto Forno: IN FORNO A 180ºC PER 3 MINUTI

Igredienti

Farina 00, Burro, Uova, Latte, Parmigiano, Cipolla, Sale, Pepe.